• Très facile. pour 4 personnes: 3 oeufs, 75 g de gruyère râpé, 1 assiette creuse de chapelure, 1 casserole, huile. 
    Battez les blancs en neige très ferme, ajoutez le gruyère râpé en mélangeant avec une cuillère en bois.  faites chauffez l'huile doucement ( chaude,mais,pas bouillante) 
    avec une cuillère à soupe prenez gros comme une noix de la préparation, roulez dans la chapelure sans écraser, jetez dans la friture,
    laissez dorer quelques minutes de chaque côté. 
    Très légères.

     

     
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  • C'est avec ton rire en cascade que tu accueillais l'été. Une fontaine de jouvence à toi seule.Un bonheur presque parfait lorsque l'on venait nous la marmaille te rendre visite, avec au fond du coeur l'idée bien arrêtée de rester chez toi. C'est avec ton rire en cascade et tes yeux de velours tout plissés que tu nous disais si gentiment , ben quoi! vous allez bien rester qu'eque jours avec moi.
    J'ai toujours eu plaisir à fouillé dans ton vieux grenier,emplit de pleins de souvenirs.
    Quelle idée l'a eu le vieux comme tu disais, l'a presque tout vendu à un chiffailleur.
    Z'aller me faire un gros bisou baveux m'p'tiots hein!
    Et c'est la lippe toute poisseuse de tes bonnes confitures qu'on se ruait sur toi pour te faire le bisou baveux.
    Si tu savais comme tu me manques ma brave veille, toi qui m'a élevée, mon dernier souvenir!
    je te revois, tu me regardes partir pour la grande ville, je ne t'ai jamais revue.
    Moi, ta petite fille, je te le dis encore aujourd'hui, je t'aime grand-mère.
    Y-L
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