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2023-03-05T13:31:01+01:00

Pavés de thon, marmelade de fenouil aux oranges.

Publié par osebo-moaka
Préparation; 10 minutes
Cuisson; 15 minutes
Facile.
 Pour 4 personnes.4 pavés de thon, 2 bulbes de fenouils, 2 oranges, 20 centilitre de jus d'orange, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Émincez finement le fenouil. Pelez les oranges à vif ( enlevez la peau) réservez les quartiers.
Dans une sauteuse ( ou poêle profonde ) faites revenir  le fenouil dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Quand il commence à colorer, ajoutez les quartiers d'oranges et le jus d'orange.
Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
Faites revenir les pavés de thon dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 minutes se chaque côté.
Servez les pavés de thon sur un lit de fenouil et un peu de riz.
Le saumon sera parfait avec cette recette.

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