/image%2F0651672%2F20260916%2Fob_adb7fa_elephant-8994442-1280.jpg)
L'Esprit cherche
et c'est le coeur
qui trouve.
( 1804-1876).
2013-03-15T17:12:18+01:00
Archives
2013-03-15T16:40:31+01:00
Pet de Nonne damnée.
- Ce sont des beignets soufflés ( voir pâte à choux), mais voici une recette de M. Maurice Dekobra, qu'il nomme ainsi.
Pet de Nonne damnée.
On cuit le pet de nonne classique selon les rites habituels. On le laisse refroidir et on le remplit par un petit trou ( qu'on peut pratiquer avec le doigt ou avec un gros clou), on le remplit avec une pâte faite d'amandes pilées et de semoule imbibée de café. On réchauffe le tout. Puis lorsque la boule est brûlante, on lui injecte au moyen d'une seringue hypodermique 1 ou 2 jets de curaçao. Les gourmets qui n'aimeront pas mon pet de nonne damnée seront honnis par les mâne du grand Vatel.
2013-03-15T16:22:00+01:00
Les Femmes à table.
Un certain Joseph Despaze ayant fait une chanson prônant les dîners sans femmes, laquelle se terminait ainsi:
Amis, restons tels que nous sommes
Nos sens peuvent-ils nous tromper?
Pour le dîner, gardons les hommes
Et les femmes pour le souper.
M. a. j. de Coupigny lui répliqua par les couplets suivants:
Souvent une belle intraitable
Dont la pudeur craignait le jour
Achève sa défaite à table
Et c'est ou l'attendait l'amour...
Ne nous montrons jamais rebelles
A l'empire de deux beaux yeux;
dînons , soupons avec les belles,
Quand nous le pouvons... faisons mieux.
Amis, restons tels que nous sommes
Nos sens peuvent-ils nous tromper?
Pour le dîner, gardons les hommes
Et les femmes pour le souper.
M. a. j. de Coupigny lui répliqua par les couplets suivants:
Souvent une belle intraitable
Dont la pudeur craignait le jour
Achève sa défaite à table
Et c'est ou l'attendait l'amour...
Ne nous montrons jamais rebelles
A l'empire de deux beaux yeux;
dînons , soupons avec les belles,
Quand nous le pouvons... faisons mieux.
2013-03-15T16:14:36+01:00
Mousse au Chocolat.
3 oeufs- 150 gramme de chocolat- 55 gramme de sucre.
Sur feu doux incorporez le sucre et le chocolat râpé aux jaunes d'oeufs ( je rappelle le bain-marie!) Dès que vous aurez obtenu une pâte bien unie, ajoutez les blancs battus en neige très ferme. Continuez à mélanger doucement pour bien amalgamer le tout. ( avec une cuillère en bois) Servir très frais avec une noix de crème Chantilly.
Sur feu doux incorporez le sucre et le chocolat râpé aux jaunes d'oeufs ( je rappelle le bain-marie!) Dès que vous aurez obtenu une pâte bien unie, ajoutez les blancs battus en neige très ferme. Continuez à mélanger doucement pour bien amalgamer le tout. ( avec une cuillère en bois) Servir très frais avec une noix de crème Chantilly.
2013-03-15T16:07:25+01:00
2013-03-15T15:56:32+01:00
Maximes.
Quand on n'a pas le sens de l'orientation, on emporte des poteaux indicateurs.
Il y a des gens qu'on n'aime pas assez pour les haïr.
Bien que nos renseignements soient faux, nous ne les garantissons pas.
Alphonse Allais.
2013-03-15T15:38:35+01:00
En parlant d'Alphone Jules Renard disait...
Il disait de lui: " Allais, un homme qui s'excuserait de venir dîner sans sa femme en disant tout haut: " Elle a mal aux partie génitales".
2013-03-15T15:24:46+01:00
Alphonse Allais.
Né à Honfleur en 1854 de parents français mais honnêtes " aimait-il à dire. Alphonse Allais, dans sa brève existence - il est mort en 1905- a été le plus pillé de tous les écrivains, au point qu'on l'a surnommé " la Vache Allais". Son oeuvre est immense. Près de 1700 contes, histoires, fables-exprèss, distiques, olorimes, pensées, recettes de cocktails. Dans la série " histoires brèves", voici un petit chef-d'oeuvre:"- Pardon mon brave, pourriez-vous me donner l'heure? - Non Monsieur, je n'ai pas l'heure.- Et pourquoi cela?-parce qu'il n'y a pas d'heure pour les braves." Alphonse Allais est le père spirituel de générations d'humoristes.
2013-03-15T15:14:22+01:00
Un poète de la purée.
Un poète de la purée
( On en rencontre quelquefois)
Gravissait la Butte sacrée
Par un soir d'hiver des plus froids.
Arrivé près de la Cigale,
Voila notre homme qui s'affale,
Et son âme partit sur l'aile des Zéphirs
De tout temps l'Art eut des Martyrs.
Alphone Allée.
( On en rencontre quelquefois)
Gravissait la Butte sacrée
Par un soir d'hiver des plus froids.
Arrivé près de la Cigale,
Voila notre homme qui s'affale,
Et son âme partit sur l'aile des Zéphirs
De tout temps l'Art eut des Martyrs.
Alphone Allée.
2013-03-15T14:46:54+01:00
Humour.
Si Paulette Darty d'un garçon était mère,
Et si le fils de Paulette Darty
Trépassait, ô douleur amère!
Si pour l'autre monde il était parti
Le 12 juillet, las! qu'alors y faire?
Et si, deux jours après, on l'inhumait,
Sur sa tombe on mettait une croix ( provisoire)
Avec cette inscription noire:
Feu Darty Fils, du 14 juillet.
Et si le fils de Paulette Darty
Trépassait, ô douleur amère!
Si pour l'autre monde il était parti
Le 12 juillet, las! qu'alors y faire?
Et si, deux jours après, on l'inhumait,
Sur sa tombe on mettait une croix ( provisoire)
Avec cette inscription noire:
Feu Darty Fils, du 14 juillet.