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Tu es l'avenir de mon passé,
Le présent de mon toujours,
Le toujours de mon présent.
Le présent de mon toujours,
Le toujours de mon présent.
2016-03-16T15:51:55+01:00
passe
2015-03-15T13:34:01+01:00
Le Dragon à plusieurs têtes et le Dragon à plusieurs queues.( fable).
Un envoyé du grand seigneur
Préférait, dit l'histoire, un jour chez l'empereur
Les forces de son maître à celles de l'Empire.
Un Allemand se mit à dire:
Notre prince a des dépendants
Qui, de leur chef, sont si puissants,
Que chacun d'eux pourrait soudoyer une armée.
Le chiaoux, homme de sens,
Lui dit: Je sais par renommée
Ce que chaque électeur peut de monde fournir;
Et cela me fait souvenir
D'une aventure étrange, et qui pourtant est vraie:
J'étais en un lieu sûr, lorsque je vis passer
Les cents têtes d'une hydre au travers d'une haie.
Mon sang commence à se glacer;
Et je crois qu'à moins on s'effraie.
Je n'en eus toutefois que la peur sans le mal:
Jamais le corps de l'animal
Ne put venir vers moi ni trouver d'ouverture.
Je rêvais à cette aventure
Quand un autre dragon, qui n'avait qu'un seul chef
Et bien plus d'une queue, à passer se présente.
Me voila saisi derechef
D'étonnement et d'épouvante.
Ce chef passe, et le corps et chaque queue aussi:
Rien ne les empêcha: l'un fit chemin à l'autre.
Je soutiens qu'il en est ainsi
De votre empereur et du nôtre.
Jean de la Fontaine.
( ce récit n'est pas une fable, mais une petite histoire allégorique.)
2014-11-26T12:19:05+01:00
Je suis l'enfant...
Je suis l'enfant,
Je passe,
Le vent efface mes traces,
Perdu, Perdu,
Dans le lointain, j'entends,
La plainte fugace du sable blanc.
Las,
Je suis l'enfant.
Dans le désert de glace,
Dans les sables mouvent du temps
Et de l'espace,
Je cherche ma place.
J'erre par delà la terre,
Par delà les mers,
J'enrage de ne pas être à ma place,De n'être que le miroir,
Miroir brisé,
Jeté dans le bac noir de l'oubli.
Je passe et le vent m'efface.
Je n'étais qu'une trace,
Laissé dans le sable blanc
Perdu, Perdu,
Dans le temps et l'espace,
Je ne suis que l'enfant des rues.
Y-L
Je passe,
Le vent efface mes traces,
Perdu, Perdu,
Dans le lointain, j'entends,
La plainte fugace du sable blanc.
Las,
Je suis l'enfant.
Dans le désert de glace,
Dans les sables mouvent du temps
Et de l'espace,
Je cherche ma place.
J'erre par delà la terre,
Par delà les mers,
J'enrage de ne pas être à ma place,De n'être que le miroir,
Miroir brisé,
Jeté dans le bac noir de l'oubli.
Je passe et le vent m'efface.
Je n'étais qu'une trace,
Laissé dans le sable blanc
Perdu, Perdu,
Dans le temps et l'espace,
Je ne suis que l'enfant des rues.
Y-L
2013-12-04T11:29:24+01:00
Je passe chez les gens...
Je passe chez les gens , leur fais un petit coucou
honnête et tout doux.
Je ne cherche rien d'autre que l'amitié, pas d'écrit
sur le papier.
Après tout, qui sommes nous?
Je passe chez les gens, je m'invite en passant.
Si je m'impose, dites-le.
Je passe chez les gens, je rime tout le temps,
pas poète pour deux sous, je bavarde tout le temps.
Je passe chez les gens,parce qu'en fait...
je m'ennuie souvent.
Y-L
2013-07-07T23:34:28+02:00
Besoin de temps...bon c'est lundi ça explique!
-
A voir le temps qui passe,
à ne plus savoir ou il va-
Je sens en moi le besoin de temps.
Il est si précieux,
que j'en oublie parfois
qu'il passe si vite-
J'ai besoin de temps,
pour oublier mes pertes,
pour oublier mes erreurs,
pour oublier mes peurs.
Pour Aimer à nouveau.
J'ai besoin de temps,
pour écrire,
pour liberé mon coeur
de ses vaines douleures.
Pour continuer simplement de vivre.
J'ai besoin de temps-
Mais, qui de nos jours,
n'en a pas besoin de
ce temps?
Y-L
Je sens en moi le besoin de temps.
Il est si précieux,
que j'en oublie parfois
qu'il passe si vite-
J'ai besoin de temps,
pour oublier mes pertes,
pour oublier mes erreurs,
pour oublier mes peurs.
Pour Aimer à nouveau.
J'ai besoin de temps,
pour écrire,
pour liberé mon coeur
de ses vaines douleures.
Pour continuer simplement de vivre.
J'ai besoin de temps-
Mais, qui de nos jours,
n'en a pas besoin de
ce temps?
Y-L
2013-06-11T14:20:34+02:00
La porte du temps.
Passe la porte du temps,
Laisse le voile déchiré l'océan
et le chagrin d'antan
nimbée le ciel de maintenant.
Passe la porte du temps,
Dévoile les mots du vivant
Laisse tes doigts caressés lentement
les signes du temps.
Passe la porte,
Court vers l'instant
laisse le voile tombé lentement
et épousé la douceur du vent.
Passe avec moi la porte du temps
Berce mon coeurs des doux mots
de maintenant
.
Y.l
2013-05-05T10:45:32+02:00
Les moules.
Elles ont leurs lettres de noblesse.
Les Romains en étaient fous, Louis XVIII les adorait.
Et voici comment Curnonsky raconte les débuts de la myticulture en France.
" En 1235, une barque chargée de moutons fit naufrage dans la baie d'Aguillon, à quelque kilomètres d'Escande ( pas Maurice).
Des trois membres de l'équipage, seul le patron un Irlandais nommé Walton se sauva et, ruiné, s'installa dans le pays.
Pour vivre, il décida de chasser. Ayant remarqué que certains oiseaux, la nuit, volaient très bas, il planta des piquets dans la vase, reliant un énorme filet.
Au bout de peu de temps, Walton s'aperçut que de jeunes moules s'étaient fixées, en essaims sur ces pieux.
On devait bientôt constater que les moules grossissaient plus vite sur ces piquets que sur des bancs naturels et le premier établissement myticulteur fut fondé en 1246.
Les pieux collecteurs sont appelés Bouchots( bout-clôture et chaot-bois, d'après Locard)."
En dehors des recettes " Petits Coquillages" convenant aux moules, en voici d'autres spéciales à celle-ci.
En pilaf:
Comme il est indiqué ci-dessus pour la macédoine de coquillage.( voir recette).
Frites, en salade:
Une fois ouvertes, ébarbées et séchées, les paner à l'anglaise, les frire et les servir avec une saucière de vinaigrette.
A la mayonnaise:
Cuites marinées, décoquillées, séchées et mélangées d'une mayonnaise remontée à l'ail et à l'échalote.
En brochette( c'est de saison):
Comme pour les huitres, on entoure la moule une fois pochée, séchée et panée, d'une transparente tranche de lard fumée. On passe au four, servir avec une sauce tomates à part.
A l'oseille:
Passer à la poële les moules pochées, décoquillées, avec de petits lardons, versez le tout sur une bonne purée d'oseille. Sans oublier les... Croûtons.