j'écris pour mon usage.
Un grain de folie, de fantaisie
j'aime écrire des histoires pour enfants...juste un peu,
des histoires pour les plus grands...juste un peu .
de fait ce qui me passe par la tête.
Puis, un peu de science, de cuisine, de santé...
de l'humour , il en faut et d'autres choses.
belle ballade.
Pour 3 pompes 600 g de farine, 250 g de sucre roux, 250 g d'huile d'olive,1 sachet de levure de boulanger, 1 pincée de sel. 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger, ou 1 cuil à soupe d'anis en grains, ou 1 zeste de citron ou d'orange. Mélangez la farine avec le sucre, la levure et le sel. ajoutez l'huile d'olive et le parfum choisi, pétrir pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez de l'eau si nécessaire ( pas plus de 25 cl).Etalez la pâte au rouleau sous forme de disques, les posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. faire 5 fentes ( pour les 5 doigts de la main) et laissez reposer 2 heures à température ambiante.
Cuir au four à 200° C ( th6-7) pendant 30 minutes, laissez refroidir. Servir en partageant avec les mains, c'est la tradition.
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