/image%2F0651672%2F20260916%2Fob_adb7fa_elephant-8994442-1280.jpg)
Le caneton bien en chair sera cuit en vessie de porc dans du bouillon de veau ( jusqu’à ce qu’il soit fondant). On le servira avec une béarnaise sans estragon, terminée au beurre de zeste d’orange. Peut se servir avec des marrons.
2013-08-23T11:04:05+02:00