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Ce n'est proprement ne valoir rien
que de n'être utile à personne.
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2023-07-10T08:42:20+02:00
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2023-07-10T08:39:52+02:00
Etty Hillesum.
Je ne crois pas
que nous puissions corriger
quoi que ce soit dans le monde
extérieur, que nous n'ayons
d'abord corrigé en nous.
que nous puissions corriger
quoi que ce soit dans le monde
extérieur, que nous n'ayons
d'abord corrigé en nous.
2023-07-10T08:35:39+02:00
Maurice Zundel.
Et toute la joie de la vérité,
toute la joie de la connaissance,
c'est justement qu 'elle est une
" naissance' car, comme dit Claudel
après bien d'autres,
" connaître", c'est naître.
toute la joie de la connaissance,
c'est justement qu 'elle est une
" naissance' car, comme dit Claudel
après bien d'autres,
" connaître", c'est naître.
2023-07-09T10:22:33+02:00
La Lotte.
Poisson à chair ferme, fine est savoureuse, peu d’arêtes, idéale pour les enfants. Ses joues et son foie son délicieux.
Pour la sauce inratable:
mettre 15 grammes de beurre dans une petite cocotte.
Dès que le beurre commence à fondre, ajouter des échalotes finement hachées, les faire blondir doucement pendant 3 à 4 minutes.ajouter 1 bouillon cube de poisson, laisser mijoter pendant 3-4 minutes.( de l'eau et un cube de poisson).
Verser ensuite 12 centilitres de vin blanc, laissez évaporer en portant à ébullition 3-4 minutes.
Ajouter la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance nappante.Préchauffer une cocotte et y verser un filet d'huile d'olive.
Saler les morceaux de lotte avant de les déposer dans la cocotte bien chaude.
Les faire dorer à feu vif pendant 1 minute de chaque côté.
Verser la sauce sur les morceaux de lotte.
Couvrir avec un couvercle et la sortir du feu.
Laisser se terminer la cuisson avec l'inertie de la chaleur.
Servir avec un riz parfumé ou des pommes de terre vapeur.
Ingrédients:
4 morceaux de lotte de 45 grammes environ.
2 échalotes
12 centilitre de vin blanc sec
10 centilitre de crème fraîche liquide.
1 bouillon cube de poisson.
1 filet d'huile d'olive.
15 grammes de beurre.
1 pincée de sel.
Pour la sauce inratable:
mettre 15 grammes de beurre dans une petite cocotte.
Dès que le beurre commence à fondre, ajouter des échalotes finement hachées, les faire blondir doucement pendant 3 à 4 minutes.ajouter 1 bouillon cube de poisson, laisser mijoter pendant 3-4 minutes.( de l'eau et un cube de poisson).
Verser ensuite 12 centilitres de vin blanc, laissez évaporer en portant à ébullition 3-4 minutes.
Ajouter la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance nappante.Préchauffer une cocotte et y verser un filet d'huile d'olive.
Saler les morceaux de lotte avant de les déposer dans la cocotte bien chaude.
Les faire dorer à feu vif pendant 1 minute de chaque côté.
Verser la sauce sur les morceaux de lotte.
Couvrir avec un couvercle et la sortir du feu.
Laisser se terminer la cuisson avec l'inertie de la chaleur.
Servir avec un riz parfumé ou des pommes de terre vapeur.
Ingrédients:
4 morceaux de lotte de 45 grammes environ.
2 échalotes
12 centilitre de vin blanc sec
10 centilitre de crème fraîche liquide.
1 bouillon cube de poisson.
1 filet d'huile d'olive.
15 grammes de beurre.
1 pincée de sel.
2023-06-07T18:13:12+02:00
Cajal, Santiago Ramon.
1852-1934. Espagne.
Les Neurones.
A trente sept ans, Santiago Cajal découvrit et identifie les connexions entre les cellules du cerveau et la moelle épinière. Il utilisa et améliora un colorant inventé par Camillo Golgi et put mettre en évidence la nature individuelle des neurones, ce qui était contraire à l'idée admise à l'époque, qui voulait que le cerveau forme une unique entité.
Le nom de Cellule de Cajal fut donné aux cellules constitutives d'une couche profonde du cortex cérébral. Il partagera, en 1906, le prix Nobel de médecine avec Camillo Golgi.
Les Neurones.
A trente sept ans, Santiago Cajal découvrit et identifie les connexions entre les cellules du cerveau et la moelle épinière. Il utilisa et améliora un colorant inventé par Camillo Golgi et put mettre en évidence la nature individuelle des neurones, ce qui était contraire à l'idée admise à l'époque, qui voulait que le cerveau forme une unique entité.
Le nom de Cellule de Cajal fut donné aux cellules constitutives d'une couche profonde du cortex cérébral. Il partagera, en 1906, le prix Nobel de médecine avec Camillo Golgi.
2023-06-07T18:02:42+02:00
Cadole Herminie. (Le soutien_gorge).
1889, France.
Le Soutien-Gorge.
En 1870, Herminie Cadole est ouvrière corsetière. Militante féministe et révolutionnaire, amie de Louise Michel, elle soutien les insurgés de la Commune de Paris. Exilée après la Commune, elle part pour l'Argentine en 1872.
Femme d'affaire à Buenos Aires, elle fabrique de la lingerie fine qui fait le bonheur des élégantes d'Amérique du Sud. De retour à Paris, une fois la loi d'exil levée ( 1887), elle installe sa boutique Chaussée- d'Antin.
Pour libérer les femmes du corset et leur permettre de respirer, elle coupe un corset au-dessous de la poitrine et crée, en 1889, le premier vrai soutien-gorge ( le bien-être). Son invention connaît peu de succès car les esprits ne sont pas encore préparés.
Elle ne vend son soutien-gorge qu'au détail à quelques-unes de ses clientes d'avant garde. Elle est également la première à introduire des composants élastiques dans les dessous féminin. Elle sera même à l'origine des premières ventes par correspondances de ce type d'articles. Elle fait fortune, mais ne dépense pas son argent.
Le Soutien-Gorge.
En 1870, Herminie Cadole est ouvrière corsetière. Militante féministe et révolutionnaire, amie de Louise Michel, elle soutien les insurgés de la Commune de Paris. Exilée après la Commune, elle part pour l'Argentine en 1872.
Femme d'affaire à Buenos Aires, elle fabrique de la lingerie fine qui fait le bonheur des élégantes d'Amérique du Sud. De retour à Paris, une fois la loi d'exil levée ( 1887), elle installe sa boutique Chaussée- d'Antin.
Pour libérer les femmes du corset et leur permettre de respirer, elle coupe un corset au-dessous de la poitrine et crée, en 1889, le premier vrai soutien-gorge ( le bien-être). Son invention connaît peu de succès car les esprits ne sont pas encore préparés.
Elle ne vend son soutien-gorge qu'au détail à quelques-unes de ses clientes d'avant garde. Elle est également la première à introduire des composants élastiques dans les dessous féminin. Elle sera même à l'origine des premières ventes par correspondances de ce type d'articles. Elle fait fortune, mais ne dépense pas son argent.
2023-05-26T11:17:47+02:00
Jacques Courtois.
Le peintre Jacques Courtois dit " Le Bourguignon" naquit à Saint-Hippolyte en 1621 ou il se forma, avant de s'installer à Rome en 1640. Il connut la célébrité avec ses scènes de batailles, dont les tableaux sont aujourd'hui accrochés aux cimaises de grands musées européens, Florence, Berlin et bien sûr Rome, ou il s'éteignit en 1676.
2023-05-26T10:58:01+02:00
Le chef de la bande à Bonnot.
Né à Pont-de-Roide en 1876, Jules Bonnot fut le chef de la bande qui porta son nom et s'illustra par des faits sanglants entre 1911 et 1912. Très tôt orphelin de mère, mauvais élèves, Jules Bonnot se voit condamné à la même misérable existence que son père ouvrier: il se tourne alors vers l'anarchie.
Incitant ses camarades de travail à la lutte, il ne cesse d'être renvoyé. A Genève puis à Lyon, il travaille chez un constructeur d'automobiles. Tout en continuant la propagande anarchiste, c'est là qu il acquerra son sens diabolique de la conduite, mis à profit quelques années après au service du crime.
Sa femme enfuie en Suisse avec son amant et leur fils qu'il ne reverra plus, Bonnot perd son emploi, rejoignant la longue cohorte des chômeurs. Révolté par tant d'injustices, mais au demeurant " violant, méchant et bagarreur" il sera en 1910 chauffeur à Londres, de sir Arthur Conan Doyle, le père de Sherlock Holmes.
Après s'être essayé au cambriolage et au maquillage de voitures volées, il est le premier en France à introduire l'automobile dans les hold-up, faisant aussi glisser la cause anarchiste vers le grand banditisme.
Les débuts de la bande à Bonnot, constituée de six membres, commenceront en 1911 à Paris et dans sa banlieue. Attaques de banques puis d'armureries se soldent immanquablement par l'assassinat d'employés et de policiers.
Deux personnes sont détroussées puis tuées en forêt de Sénart. La psychose s'empare de l'opinion, les journaux ne cessent de parler des " bandits en auto", on interpelle le gouvernement, Bonnot sera finalement localisé à Choisy- le- Roi le 28 avril 1912.
Retranché dans une maison qu'assiègent quatre cent policiers, le chef de la bande à Bonnot sera retrouvé criblé de balles, couché sur un matelas. il mourra de ses blessures.
Incitant ses camarades de travail à la lutte, il ne cesse d'être renvoyé. A Genève puis à Lyon, il travaille chez un constructeur d'automobiles. Tout en continuant la propagande anarchiste, c'est là qu il acquerra son sens diabolique de la conduite, mis à profit quelques années après au service du crime.
Sa femme enfuie en Suisse avec son amant et leur fils qu'il ne reverra plus, Bonnot perd son emploi, rejoignant la longue cohorte des chômeurs. Révolté par tant d'injustices, mais au demeurant " violant, méchant et bagarreur" il sera en 1910 chauffeur à Londres, de sir Arthur Conan Doyle, le père de Sherlock Holmes.
Après s'être essayé au cambriolage et au maquillage de voitures volées, il est le premier en France à introduire l'automobile dans les hold-up, faisant aussi glisser la cause anarchiste vers le grand banditisme.
Les débuts de la bande à Bonnot, constituée de six membres, commenceront en 1911 à Paris et dans sa banlieue. Attaques de banques puis d'armureries se soldent immanquablement par l'assassinat d'employés et de policiers.
Deux personnes sont détroussées puis tuées en forêt de Sénart. La psychose s'empare de l'opinion, les journaux ne cessent de parler des " bandits en auto", on interpelle le gouvernement, Bonnot sera finalement localisé à Choisy- le- Roi le 28 avril 1912.
Retranché dans une maison qu'assiègent quatre cent policiers, le chef de la bande à Bonnot sera retrouvé criblé de balles, couché sur un matelas. il mourra de ses blessures.
2023-05-26T10:39:49+02:00
Les grottes d Osselle.
Découvertes au 13 ème siècle, les grottes d Osselle sont visitées depuis le 16 ème siècle. Sur un réseau de galeries long de huit kilomètres, 1300 mètres sont accessibles au public, répartis en quinze salles ou se déploient des sculptures naturelles de toute beauté.
Stalactites et stalagmites se rejoignent pour former d'immenses colonnes, baignées par endroit de quelques vasques ou s'étale u,e eau translucide.
On pense reconnaître dans un amas de concrétions le buste de Louis seize...Un pont en pierres de taille datant de 1751 enjambe la rivière souterraine et permet de rejoindre la grande salle, savamment illuminée comme les autres par un jeu de lumière.
La galerie des Ours rappelle qu'une des plus importante nécropoles européennes de ce plantigrade fut découverte ici. Des cavités qui furent aussi le refuge des prêtres réfractaires aux heures les plus sombres, noires, de la Révolution.
Un autel d'argile témoigne de leur foi et du temps qu'ils passèrent cachés sous terre.
Stalactites et stalagmites se rejoignent pour former d'immenses colonnes, baignées par endroit de quelques vasques ou s'étale u,e eau translucide.
On pense reconnaître dans un amas de concrétions le buste de Louis seize...Un pont en pierres de taille datant de 1751 enjambe la rivière souterraine et permet de rejoindre la grande salle, savamment illuminée comme les autres par un jeu de lumière.
La galerie des Ours rappelle qu'une des plus importante nécropoles européennes de ce plantigrade fut découverte ici. Des cavités qui furent aussi le refuge des prêtres réfractaires aux heures les plus sombres, noires, de la Révolution.
Un autel d'argile témoigne de leur foi et du temps qu'ils passèrent cachés sous terre.
2023-05-23T11:13:30+02:00
Jansen, Jules.
France, 1824-1907.
L'Hélium.A 44 ans, lors d'une éclipse solaire, le pionnier de l'astrophysique solaire Jules Jansen observa la chromosphère, zone de l' atmosphère d'une étoile, et découvrit dans le spectre émis par le Soleil un élément encore inconnu... L Hélium. Il inventa: aussi le chronophotographe,, sorte d'ancêtre du cinéma. En 1876, il fonda l'observatoire de Meudon.
L'Hélium.A 44 ans, lors d'une éclipse solaire, le pionnier de l'astrophysique solaire Jules Jansen observa la chromosphère, zone de l' atmosphère d'une étoile, et découvrit dans le spectre émis par le Soleil un élément encore inconnu... L Hélium. Il inventa: aussi le chronophotographe,, sorte d'ancêtre du cinéma. En 1876, il fonda l'observatoire de Meudon.