• Charles Monselet ( et son sonnet sur le cochon).

    Par rapport au roi des cochonnailles.
    " Car tout est bon en toi, chair, graisse, muscle, tripe
    On t'aime galantine, on t'adore boudin.
    Ton pied, dont une sainte a consacré le type,
    empruntant son arôme au sol
    périgourdin,
    eut réconcilié Socrate avec Xanthippe.
    Ton filet, qu'embellit le cornichon badin
    Forme le déjeuner de l'humble citadin...
    etc...etc..."

    « les Anciens et les Epices.Bonne Journée. »
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