• Les parotas.

    Pour 6 galettes, 200 g de farine blanche ou complète, 50g de beurre fondu, eau tiède, sel.
    Mélanger la farine, le sel et le beurre fondu. Ajouter peu à peu l'eau tiède jusqu'à ce que la pâte soit homogène et élastique.
    Diviser la pâte en 6 parts égales. Aplatir entre les paumes de la main, puis au rouleau à pâtisserie.
    Plier en trois en forme de triangle puis aplatir à nouveau. Faire cuire dans une poêle anti-aghésif avec très peu de matière grasse.
    5 minute de chaque côté environ sur feu moyen. ( faire pareil avec les autres pâtons).

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  • Commentaires

    1
    Mardi 30 Juillet 2013 à 14:12

    Recette indienne, si je ne me trompe pas ? A essayer, en tout cas ! Gros bisous. Annick

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