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Par osebo-moaka dans cuisine le 9 Juillet 2023 à 10:22...jusqu'à obtenir une consistance nappante. Préchauffer une cocotte et y verser un filet d'huile d'olive. Saler les morceaux de lotte avant de les déposer dans la cocotte bien chaude. Les faire dorer à feu vif pendant 1 minute de chaque côté. Verser la sauce sur les morceaux de lotte....