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» Le père Noël ne fait jamais de réveillon dans sa maison, car il rentre au mois de mai; ce n’est plus la saison. »
2013-08-26T12:08:33+02:00
Archives
2013-08-26T12:07:47+02:00
Perles de la sécu.
» Je voudrais mon argent aussitôt que vous pourrez me l’envoyer,
j’ai été au lit avec le docteur une semaine, et il me semble m’avoir
fait aucun bien. Il faudra que je me procure un autre docteur. »
2013-08-26T09:50:49+02:00
Jean Bernard Léon Foucault ( 1819/1868)
Le savant français Léon Foucault fait la démonstration
publique de la rotation de la Terre avec un énorme pendule
au Panthéon de Paris.
http://album-photo.geo.fr
2013-08-26T09:49:45+02:00
Albert Einstein.
Il est hélas devenu évident aujourd’hui
que notre technologie a dépassé notre humanité.
2013-08-26T09:47:07+02:00
2013-08-26T09:46:16+02:00
2013-08-26T09:45:09+02:00
2013-08-26T09:44:34+02:00
Christian Bobin.
L’enfance est une chose étrange,
à la fois adorable et exténuante,
un trésor et un chaos.
( né en 1951.)
2013-08-26T09:44:00+02:00
Impressionnant!
Selon une étude de l’Université de Cmabrigde , l’ordre des ltteers dnas un mtos n’a pas d’ipmrotncae, la suele coshe ipmrotnate est que la pmèirere et la drenèire soit à la bnnoe pclae. le rsete peut erte dnas un dsérorde ttoal et vous puozvz tujoruos lrie snas porlblème. c’est prace que le creaveu hmauin ne lit pas chuaque lterte elle-mmêe, mias le mot cmome un tuot.
2013-08-26T09:43:06+02:00
Coquille Saint-Jacques sur brunoise de tomate.
Préparation: 15 minutes.
Cuisson: 15 minutes.
24 à 32 coquilles Saint-Jacques.
100 g de miel.
1 dl de vinaigre balsamique.
800 g de tomates.
4 dl d’huile d’olive.
ciboulette, persil, cerfeuil, basilic,
sel, poivre du moulin.
Préparer les noix, les huiler avec un pinceau et les assaisonner. Préparer la vinaigrette. mélanger le miel et le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, incorporer l’huile. Couper les tomates en deux, les épépiner puis les détailler en brunoise ( c’est à dire en très petits dés). Filtrer le jus des tomates et l’incorporer à la vinaigrette. Ajoutez ensuite la brunoise et mélanger. Juste avant de servir, ciseler finement les herbes et les incorporer à la préparation. Poêler les noix, elles doivent être bien dorées mais pas caoutchouteuses ( cela n’arrivera pas si la cuisson est suffisamment brève). Napper chaque assiette de brunoise assaisonnée et y déposer délicatement les noix de Saint-Jacques. Servir aussitôt. Ce plat peut être servi avec une salade de mâche ou sur un lit de salicorne. Disposer cette entrée à l’intérieur des coquilles si elles sont larges et belles. Sinon, choisir une petite assiette à sa convenance, en évitant la couleur bleue, qui » plombe » les aliments.
bon appétit.